Artikel mit dem Tag "Saisonales Gemüse"
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Saisonales Gemüse im Winter: Geht das überhaupt?
Saisonales Gemüse zu nutzen, ist nachhaltig. Klar soweit. Aber gibt es überhaupt leckeres Gemüse im Winter? Klar gibt es das! Knollensellerie zum Beispiel.
Saisonales Gemüse: Mit Kohl und Knack überwintern
Die kalte Jahreszeit mag wettertechnisch nicht allen schmecken. Kulinarisch aber kommen Gemüseliebhaber voll auf ihre schmackhafte Kost. Wir zeigen, wie.
Saisonkalender für Gemüse: ein festliches Wintermenü.
Wir setzen unseren Saisonkalender für Gemüse fort. Dieses Mal tischt uns Foodblogger Claudio del Principe ein festliches Wintermenü auf. Seine Hauptzutat: saisonales Gemüse aus der Region.
Vegane Ernährung – Praxistest.
Bloggerin Peggy Schatz unternahm für uns den Praxistest: Eine Woche lang verzichtete sie auf Fleisch und tierische Lebensmittel und lebte vegan. Hier ihr Erfahrungsbericht.
Saisonales Gemüse: Auberginen in Hülle und Fülle.
Endlich gibt es wieder saisonales Gemüse von A bis Z für geniale Sommerrezepte. Die Vielfalt von Aubergine bis Zucchini lässt sich ebenso einfach und puristisch wie raffiniert zubereiten oder auch einkochen – damit der Genuss noch bis in den Herbst und Winter hinübergerettet werden kann.
Sizilianische Caponata – Sommer-Soulfood aus saisonalem Gemüse.
Im Sommer gibt sich saisonales Gemüse mediterran. Foodblogger Uwe Spitzmüller war für uns auf dem Markt und hat sich zu einer sizilianischen Caponata inspirieren lassen.
Saisonales Gemüse: Sterneköchin Sybille Schönberger stellt die Schwarzwurzel vor.
Wer meint, unsere Breitengrade hätten in der kalten Jahreszeit kulinarisch nichts zu bieten, irrt. Auch im Winter lässt sich der Tisch reich mit frischen Sachen aus der Region decken. Sterneköchin Sybille Schönberger verrät, was der Winter bietet, und zeigt Schritt für Schritt, wie man eine feine Schwarzwurzeltarte zubereitet.
Saisonales Gemüse: Kürbis als Killer-Kombi.
Mit dem Herbst startet die schönste Erntezeit des Jahres. Ein Blick auf den Saisonkalender für Gemüse verrät: Das Gemüsejahr ist kulinarisch kaum reicher und vielfältiger als jetzt. Foodblogger Claudio Del Principe hat sich pünktlich zum Auftakt unserer Serie Saisonales Gemüse auf dem Markt umgesehen, sich frisch in Kürbisse verliebt und zu einem himmlischen Rezept inspirieren lassen.