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Artikel mit dem Tag "Saisonales Gemüse"

Overview Gemüse Sellerie
10. März 2016
Saisonales Gemüse im Winter: Geht das überhaupt?

Saisonales Gemüse zu nutzen, ist nachhaltig. Klar soweit. Aber gibt es überhaupt leckeres Gemüse im Winter? Klar gibt es das! Knollensellerie zum Beispiel.

Saisonales Gemüse
13. Januar 2016
Saisonales Gemüse: Mit Kohl und Knack überwintern

Die kalte Jahreszeit mag wettertechnisch nicht allen schmecken. Kulinarisch aber kommen Gemüseliebhaber voll auf ihre schmackhafte Kost. Wir zeigen, wie.

Saisonkalender Gemüse: Wintermenü
23. Dezember 2015
Saisonkalender für Gemüse: ein festliches Wintermenü.

Wir setzen unseren Saisonkalender für Gemüse fort. Dieses Mal tischt uns Foodblogger Claudio del Principe ein festliches Wintermenü auf. Seine Hauptzutat: saisonales Gemüse aus der Region.

Vegan leben: Vegane Rezepte
10. Dezember 2015
Vegane Ernährung – Praxistest.

Bloggerin Peggy Schatz unternahm für uns den Praxistest: Eine Woche lang verzichtete sie auf Fleisch und tierische Lebensmittel und lebte vegan. Hier ihr Erfahrungsbericht.

Saisonales Gemüse: Sommer-Rezept
20. August 2015
Saisonales Gemüse: Auberginen in Hülle und Fülle.

Endlich gibt es wieder saisonales Gemüse von A bis Z für geniale Sommerrezepte. Die Vielfalt von Aubergine bis Zucchini lässt sich ebenso einfach und puristisch wie raffiniert zubereiten oder auch einkochen – damit der Genuss noch bis in den Herbst und Winter hinübergerettet werden kann.

4. August 2014
Sizilianische Caponata – Sommer-Soulfood aus saisonalem Gemüse.

Im Sommer gibt sich saisonales Gemüse mediterran. Foodblogger Uwe Spitzmüller war für uns auf dem Markt und hat sich zu einer sizilianischen Caponata inspirieren lassen.

21. Februar 2014
Saisonales Gemüse: Sterneköchin Sybille Schönberger stellt die Schwarzwurzel vor.

Wer meint, unsere Breitengrade hätten in der kalten Jahreszeit kulinarisch nichts zu bieten, irrt. Auch im Winter lässt sich der Tisch reich mit frischen Sachen aus der Region decken. Sterneköchin Sybille Schönberger verrät, was der Winter bietet, und zeigt Schritt für Schritt, wie man eine feine Schwarzwurzeltarte zubereitet.

16. Oktober 2013
Saisonales Gemüse: Kürbis als Killer-Kombi.

Mit dem Herbst startet die schönste Erntezeit des Jahres. Ein Blick auf den Saisonkalender für Gemüse verrät: Das Gemüsejahr ist kulinarisch kaum reicher und vielfältiger als jetzt. Foodblogger Claudio Del Principe hat sich pünktlich zum Auftakt unserer Serie Saisonales Gemüse auf dem Markt umgesehen, sich frisch in Kürbisse verliebt und zu einem himmlischen Rezept inspirieren lassen.